红薯烘干机是通过技术手段，烘干红薯表面与内部水分的烘干机产品。目前流行的烘干技术主要是空气热能、紫外烘干，红外烘干，电磁烘干。它们各有特色，广泛运用在各种机械设备和食品的烘干。红薯烘干机是针对食品、果蔬、中药材、海产品、木材、饲料等而研发的新一代烘干机。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

        红薯烘干机是利用吸收外界空气中的热能，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干机内的热空气经过反复循环加热，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并实现物料的连续烘干。

空气能红薯干烘干机   地瓜烘干工艺介绍： 

启动空气能红薯干烘干机，将烘干房温度预热到30度左右，放入红薯干， 

阶段设定40℃，定时1~2小时。 

第二阶段温度设定55℃，定时2小时。

 第三阶段温度设定65℃，定时2小时。 

第四阶段温度设定70℃，定时1小时。

 设定时间段走完后，控制系统自动关闭地瓜干烘干机，一小时后将物料取出。

热泵红薯烘干机是一种新型率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。